蚝仔用生姜、面粉清洗干净。适当控一下水份。
加入适量的木薯粉。
加入葱花拌匀。
热锅冷油把拌好的蚝仔倒入锅中，摊开煎至定型。
倒入加了一点点盐的鸡蛋液。
煎至金黄后再翻另一面煎至金黄即可出锅食用，记得沾点鱼露一起吃哦。