无需模具的章鱼烧
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章鱼丸子是学生时代最喜欢吃的街头小吃。直到现在每次回大连都会去2路汽车站那家老店光顾。自己也学着尝试做,但模具盘这圆形真不好掌控。直到无意间发现韩国一博主视频,才知道也可以无需模具,依然可做出章鱼烧。如果你也喜欢,那么就分享给大家。在家也可轻松做起
无需模具的章鱼烧的做法步骤
步骤 2
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虾仁处理干净,煮变色。也可以换成章鱼或培根或蟹足棒,根据个人口味
步骤 4
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再加入面粉、淀粉、泡打粉、盐、牛奶、木鱼花碎(可以用手捻碎碎)、清水
步骤 6
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锅中烧热加油,倒入面糊,平铺开
步骤 7
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放入虾仁,青菜。
步骤 8
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当面糊边缘稍微有泡泡时就可以对折,控制好火,小火儿。
步骤 9
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避免粘锅,可少许加点油。借助菜铲反复翻面整形。此过程要小火,要耐心
步骤 10
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剪好后出锅,改刀成小块,方便食用。
步骤 11
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淋上照烧酱、蛋黄酱,撒上木鱼花
步骤 12
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开吃!
菜谱创建时间:2022-01-17 15:26:46