青菜改刀切丝
虾仁处理干净，煮变色。也可以换成章鱼或培根或蟹足棒，根据个人口味
鸡蛋打散
再加入面粉、淀粉、泡打粉、盐、牛奶、木鱼花碎（可以用手捻碎碎）、清水
拌匀成面糊状态
锅中烧热加油，倒入面糊，平铺开
放入虾仁，青菜。
当面糊边缘稍微有泡泡时就可以对折，控制好火，小火儿。
避免粘锅，可少许加点油。借助菜铲反复翻面整形。此过程要小火，要耐心
剪好后出锅，改刀成小块，方便食用。
淋上照烧酱、蛋黄酱，撒上木鱼花
开吃！