美食界的泥石流—大荔八宝辣子

黄豆泡2个小时后，和大肉一起凉水下锅，水开后20分钟，倒掉有肉末的水。重新加凉水，放入花椒，桂皮，白果，黄姜，姬松茸适量，食盐少许。

豆腐上锅蒸20分钟，切片油炸切丁。潼关酱笋去皮多冲洗几遍切丁。肉出锅切丁。葱姜蒜切丁。

辣椒面，黑白芝麻，放入空碗，倒入煎油。油稍多些。如果喜欢吃辣一点的，可以适当多放辣椒面。

香喷喷的

上锅，倒入葱姜蒜姬松茸，稍发黄。倒入备好的肉丁黄豆咸菜豆腐。小火大约20分钟，搅拌均匀后，尝一尝味道，如果味淡，可以加入生抽老抽耗油三搅。