杏仁放烤箱100度保温备用
除杏仁外其他所有材料放入不粘平底锅中，开大火，不断搅拌融化为止，转中火
不断搅拌，把边缘的糖浆刮下来。
糖浆熬到160度关火，放入杏仁翻拌均匀。
凉到110度放进模具里压平
凉到70度左右就可以切了，不能凉透切，那样就会切崩