调料准备好,前腿肉我让店家机器切片切一次就好
混匀
我腌了一天一夜,下午六点弄好第二天下午六点灌
肠衣网购的,用了2包,洗干净冲水两遍用料酒浸了40分钟
这个灌肠神器2013年网购的,今天才找出来第一次用,是真的好用,固定在桌上,省时省力
肠衣一节也没有破,我分成了49节
灌好后我放了盆热水,全部轻轻地洗了一遍,然后用牙签扎孔,每节扎七八次,反正我是第二天第三也会去扎,想着容易风干,这个过程感觉很解压,哈哈哈
这是刚挂上去的样子
这几天有风,这是第四天的状态