虎爪原味曲奇饼干

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备年货啦!虎年就要做点跟老虎有关的~小法把曲奇饼干做成了贝壳花纹的造型,侧面看是不是有点像虎爪哈哈! 两种口味,配方分享,做各种曲奇形状挤花都可以,关键这个配方超级经典!!巨巨巨好吃!!今天先来个原味的,明天分享巧克力味的,敬请期待哦~ 酥酥脆脆的,不管什么形状都是酥饼礼盒里不可或缺的一款,过年多做些和家人一起分享吧!

用料

虎爪原味曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化,逐次加入细砂糖、盐、蛋白打发。

步骤 2

低筋面粉过筛加入拌匀。

步骤 3

拌匀成曲奇面糊,装入裱花袋挤花。

步骤 4

曲奇花嘴小法用的学厨WK9399,31#,其他星形的裱花嘴都可以哈!

步骤 5

艾瑞斯e8风炉平炉一体机烤箱,平炉模式,180度预热,上下火175度16分钟。

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步骤 6
步骤 6

烘烤完也能较好的保持原来的形状。

步骤 7

尤其是尖尖头的地方会有微微的上色,像小老虎爪子哈~

菜谱创建时间:2022-01-18 20:27:55
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