一个空盆中放入上述用量的小麦粉+两个鸡蛋，加入少许的食用盐，把胡萝卜切丁+圆葱切丁＋小葱叶切碎＋食用油☞用凉白开水搅动，变成些许的粘稠状态，备用。
平底锅放一点点油，因为这个饼不太吃油。待油温余热放一勺面糊，并均匀的摊开，全程火候要中小火，这个需要在旁边耐心等待。切记:大火不仅糊锅底，饼还不易熟。
等待饼的一面变色后，用铲子翻个面儿，继续烙。
完成😋口感香软，香中带点咸淡，喝点米粥，来个炒菜，吃点家里秋天腌的小咸菜，完美！这个饼特别适合老人孩子吃。
粥的配图。
火爆大头菜的配图。
晚餐的搭配。
这个饼，简单易学，面糊调成稠状，一勺一个，火候主要，全程中小火。