黄油室温软化，加入白砂糖和黄糖或者赤砂糖，搅拌（可以用打蛋器搅拌）
加入鸡蛋，香草膏和柠檬汁打蛋器中速搅拌至蓬松发白
加入面粉，小苏打，燕麦，盐，肉桂粉，搅拌均匀即可不要过度搅拌
加入巧克力和核桃碎搅拌均匀（巧克力一定要减量，原配方对于中国人来说太甜了）
用勺子将65g一个的面团放在烤盘上，每个距离五厘米，家用烤盘太小，我一个做了40g
用手整形，微微压扁
烤箱150度预热，烤20到30分钟，具体看自己家烤箱脾气，直到边缘金黄色，中心仍松软
烤完晾凉再吃！
1.注意减糖减糖，除非配咖啡或者茶喝 2.耐烤巧克力豆也一定要减量 3.家用面团一定40克左右就OK了，太大了烤盘放不下 4.烤的时候注意饼干与饼干一定要有间距