蜜汁鸡翅

鸡翅洗净两面各斜刀裂两刀，所有调配料搅匀揉搓，放冷藏腌制3至24小时。

取出腌制好的鸡翅，冷水冲洗干净调配料控干水。用厨房纸吸干水份。

适量油热锅小火煎至两面金黄，此时达到8成熟，开始浇两圈蜂蜜，几滴生抽、蚝油。盖上锅盖，用极小萤火，再焖制几分钟就全熟可以起锅了。

不用放一滴水。一定要很小的火，不然会糊锅。