1.木耳腐竹分别提前泡软，根据喜好切成合适大小，锅里放水煮沸，下入木耳腐竹再次煮沸，捞出备用。
2.青蒜叶洗净，切碎备用。菜椒洗净切小块备用。姜切小片。
3.热锅凉油，下入姜片和菜椒，进行翻炒。
4.菜椒断生（变色）后，下入备好的木耳和腐竹，翻炒均匀。
5.加入生抽调味，翻炒均匀，再下入青蒜叶，翻炒均匀，关火。
6.装盘，就可以上桌啦。
喜欢吃肉和辣的同志们，可以将菜椒换成螺丝椒，再加点五花肉片，味道也很赞哦。