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迎春纳福炸春卷
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作者：
金龙鱼知食青年
用料
迎春纳福炸春卷的做法步骤
步骤 1
冬笋剥去壳切去老根，再切薄片。
步骤 2
芹菜摘去老叶和根部，切成碎末。
步骤 3
烧一锅水，水沸腾后把笋片放进去。
步骤 4
加入适量盐，煮3分钟。
步骤 5
笋片捞出来沥干。
步骤 6
把笋片切成碎末。
步骤 7
把猪肉糜加入1勺料酒，1小勺生抽、少许胡椒粉和1个鸡蛋。
步骤 8
搅拌均匀后，静置十分钟。
步骤 9
加入芹菜碎和冬笋碎。
步骤 10
混合搅拌均匀。
步骤 11
买来的春卷皮，放上馅料，馅料整理成长条形。新手的话，馅料少放点，避免炸的时候裂开。
步骤 12
皮子把馅裹住先滚一圈。
步骤 13
再把两边折进来然后再一直往皮子顶部滚过去。
步骤 14
最后滚到头上把头上那里的皮子稍微沾一点水粘住了就完成了。
步骤 15
锅中倒入适量金龙鱼阳光甜香玉米油。
步骤 16
待锅内油冒小气泡了就把春卷下锅炸。
步骤 17
中途注意翻面。
步骤 18
炸到两面刚刚变金黄色就马上捞出！！一定不要炸过头！
步骤 19
皮薄酥脆馅心香软，有小时候过年的味道！好看又好吃，寓意吉祥！绝对年菜必备！
菜谱创建时间：2022-01-19 16:24:52
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