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绝味鸭脖
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作者：
小张的生活片段
用料
绝味鸭脖的做法步骤
步骤 1
鸭脖切小块解冻 用料酒和盐生姜花椒腌制入味至少2小时
步骤 2
鸭脖焯水
步骤 3
卤料水浸 再用小火油炒出香味 注意！加多多的花椒 周黑鸭关键！
步骤 4
🌟
步骤 5
中小火1小时
步骤 6
注意⚠️水别烧干了 浸泡一晚上 入味 这个步骤也适合浸蔬菜 藕或者土豆 关火前3分钟下去 自然冷却
步骤 7
第二天把蔬菜捞出 香料捞出 大火收汁 别太干留一点汁水 用微波炉慢慢收干 目的防止大火将糖变苦
步骤 8
再等一个晚上 再次入味
菜谱创建时间：2022-01-19 22:03:53
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