鸡腿加姜片
一勺料酒
下锅煮15分钟
捞出过冰水
切块
葱花➕蒜末➕辣椒粉➕芝麻淋上热油逼出香味,再加两勺生抽➕两勺米醋➕一勺蚝油➕一小勺糖➕一勺花椒油搅拌均匀
淋入酱汁,撒上香菜
巨嫩
年夜饭必备
一口一口停不下来
绝了
好吃哭
做起来
过冰水,鸡肉表面迅速收缩,吃起来表皮更脆嫩