萝卜洗干净切条装盆，加入一把盐腌制1小时。
腌出很多水倒掉，加入凉开水洗干净控干水。
盆里加入一瓶醋，一碗糖，一碗凉开水搅拌糖融化，加入小米椒继续搅拌糖完全融化，倒入萝卜搅拌均匀。
瓶子用凉白开洗干净沥干水，把萝卜依次加入瓶子里，腌制1～2天即可开吃。
明天就可以吃了。