备料。
冷水泡软吉利丁片
牛奶+芝士片+糖小火慢慢熬煮至芝士片融化。离火放入泡软的吉利丁片。搅匀至融合在一起。
趁热把奶糊过滤一下。
倒入模具中。放冰箱冷藏。
脱模。完美。
芝士片可多加,想奶酪硬可多加吉利丁片。还可加水果粒。喜欢奶味重的选用牛奶蛋白质含量高的,