新手也做不翻车的牛轧糖
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作者：
开启我的烘培之路
用料
新手也做不翻车的牛轧糖的做法步骤
步骤 1
先把食材小火炒熟！！！花生炒过再去皮！！！不然容易炒黑
步骤 2
去皮
步骤 3
小火，不粘锅放入黄油，融化后加入棉花糖，不停翻拌，（喜欢硬口感可以多炒一会，喜欢软弹可以炒成流动状态就加入奶粉）炒至无颗粒状后关火！！！加入食材翻拌
步骤 4
我放的比较多（很多人该说了，咋像雪花酥，其实我感觉二者区别不大，我想一口吃到更多食材，所以加的品种多，这一点取决于自己啦）不好翻拌可以用戴手套操作，其实也不烫手
步骤 5
翻拌均匀后放入模具中压平！！！我用的28*28盘，不好压可以借用擀面杖来操作！
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步骤 6
步骤 6
压平后放30分钟冷凉后脱模切成自己喜欢的形状（我放的料比较多，😁😁😁）
步骤 7
这一步很费力气的
步骤 8
还不错！一口咬下去，满齿留香~
步骤 9
装袋，送人，售卖，当小零食都可以啦
步骤 10
当当当，还不错吧！这个配方能做110块左右（切的大小不同也会有数字变动） 期待你们的晒图哦 祝大家日子甜甜蜜蜜！！！
新手也做不翻车的牛轧糖的小贴士
使用不粘锅！！！ 全程小火
菜谱创建时间：2022-01-20 23:25:21
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