新手也做不翻车的牛轧糖

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料多,糖少!!!喜欢软的可少加点料 注意需要不粘锅来操作!!! 硅胶铲,28*28模具,擀面杖,一次性手套

用料

新手也做不翻车的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先把食材小火炒熟!!!花生炒过再去皮!!!不然容易炒黑

步骤 2

去皮

步骤 3

小火,不粘锅放入黄油,融化后加入棉花糖,不停翻拌,(喜欢硬口感可以多炒一会,喜欢软弹可以炒成流动状态就加入奶粉)炒至无颗粒状后关火!!!加入食材翻拌

步骤 4

我放的比较多(很多人该说了,咋像雪花酥,其实我感觉二者区别不大,我想一口吃到更多食材,所以加的品种多,这一点取决于自己啦)不好翻拌可以用戴手套操作,其实也不烫手

步骤 5

翻拌均匀后放入模具中压平!!!我用的28*28盘,不好压可以借用擀面杖来操作!

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步骤 6
步骤 6

压平后放30分钟冷凉后脱模切成自己喜欢的形状(我放的料比较多,😁😁😁)

步骤 7

这一步很费力气的

步骤 8

还不错!一口咬下去,满齿留香~

步骤 9

装袋,送人,售卖,当小零食都可以啦

步骤 10

当当当,还不错吧!这个配方能做110块左右(切的大小不同也会有数字变动) 期待你们的晒图哦 祝大家日子甜甜蜜蜜!!!

新手也做不翻车的牛轧糖的小贴士

使用不粘锅!!! 全程小火

菜谱创建时间:2022-01-20 23:25:21
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