蔓越莓核桃欧包减脂面包（全程手揉）

按顺序放入材料， 高筋面粉300克，盐3克，糖10克，干酵母4克（酵母跟盐尽量分开，不要放在一起）玉米油15克，蔓越莓30克，核桃50克。（看你自己口味来放，没要求）水200克。

慢慢加入水，因为每种牌子的面粉吸收性不同，如果太黏了再加点面粉，这个成年人应该都懂。揉成团就可以了，盖上保鲜膜发酵至2倍大，大概1个小时左右，看你的温度了。

发酵至两倍大的时候，拿出来两次折叠，上下折叠，把它折成方形。再盖保鲜膜醒20分钟。

醒发以后，再切三份。随意折自己喜欢的形状。不份也没事，怎么方便怎么来。 然后放烤箱里40°发酵40分钟 我的烤箱50°30分钟 自行参考…

醒发以后拿出来，在表面撒点面粉，随意割点花纹，再喷点水。