鸡蛋打散，将白糖放入搅打成乳化状，再加入软他的黄油，花生油、小苏打调成软硬适当的面团
稍醒
花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒熟后擀碎，喷上果酒，加入果酱，和炒熟的糯米粉、少许油凉开水拌均成馅
醒好的面分剂，包入调制好的馅心
装在模具内压出月饼生坯
放入上下火180度的烤箱烤制
烤制6分钟左右，面稍微发黄，取出来均匀的刷上蛋黄再送入烤箱
烤至色泽金黄即可出炉
香甜外皮酥脆，馅心软糯的奶香月饼制作完成！超好吃！