蒸茄子（快手素菜，主要看蘸料）

1️⃣茄子根据蒸锅大小切段，葱、蒜、小米辣切碎备用；

2️⃣按照图中所示配方调蘸水，上次忘记加灵魂“花椒油”了😂

3️⃣茄子上锅蒸10分钟左右，筷子能轻松扎穿就算熟了；

4️⃣取出放凉后手撕成条状，蘸辣椒水吃，绝了🤗