把芝麻 核桃 花生炒熟
把炒好的 核桃 花钱去皮 不然发苦
放保鲜袋里 擀碎
找一个干净无水的盆，放玉米油，白糖 蜂蜜 坐热水锅里 融化，放入五仁料
馅料放入 糯米粉 面粉
这样揉成圆球 备用
40℃温水 玉米油 白糖 融化，放入面粉 和成面团，盖上保鲜膜醒发备用
油里放入面粉 ，搅拌成油酥，备用
把醒发好的面团，
擀成牛舌状，抹上油酥，卷成卷
来回擀几次
收口盖好保鲜膜醒发备用
醒发好的 面团 用手整理好，包入馅料
包好，盖上保鲜膜醒发20分钟
用模具，整理好
空气炸锅提前预热10分钟，180℃ 烤5分钟 定型，刷蛋液
然后再180℃，烤35分钟，防止烤糊，可以盖上一层锡纸
香甜酥脆的月饼就好了
蛋液切忌，刷薄薄的一层，别刷多了，我就是刷多了，把福字都盖上了