凯度蒸烤箱|花开富贵枣花馍

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作者: 凯度Ava

用料

凯度蒸烤箱|花开富贵枣花馍的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

将面粉、酵母、水、白糖一起倒入凯度K5厨师机缸中,启动厨师机搅拌成团

步骤 3

打成表面光滑的面团后,取出在硅胶垫上揉搓一下。取15克的面团,擀成圆片,错开一点对折起来成半圆形,边缘不要完全对齐。放上红枣,两边捏起来,做6个

步骤 4

取110克的面团,擀成大圆片,底部垫一张油纸,用刀背均分成8份,顺着纹路切开,中部别切断,用叉子压出纹路,用手把边缘捏尖

步骤 5

取22克的面团,搓成长条,用擀面杖擀成长方形,再对折,表面撒点面粉,用刀切出小细条,在一端放上红枣卷起来,这就是花芯

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步骤 6
步骤 6

把红枣花放在做好的底托上,再把花芯放中间,放入蒸笼

步骤 7

蒸笼放入FM蒸烤箱,选择发酵模式30度1小时

步骤 8

再使用纯蒸模式100度20分钟。蒸好出炉即可~

菜谱创建时间:2022-01-22 16:35:42
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