油面筋塞肉

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一道很经典的本帮菜,用小美做太省事了! 家里刚好有马蹄,就加了几颗,加些冬笋、莲藕也好吃的,都没有也可以不加;

用料

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮,整颗放入主锅,1秒/速度5切碎; 放入肉糜及其他食材和调味料,1分钟/反转速度2混合均匀备用;

步骤 2

塞油面筋我用了裱花袋和这种大的裱花嘴; ※没有裱花袋和裱花嘴,可以直接用筷子塞,就是会慢一些;

步骤 3

先用筷子🥢将油面筋戳破,需要多塞肉进去就用筷子🥢将油面筋里面捣一捣,注意不要捣破就行; 将肉馅挤进去或者塞进去;

步骤 4

此方肉馅的量,我挤了9个油面筋,每个都塞满满🤣

步骤 5

油和葱白、生姜丝,2分钟/120度/速度1爆香; 插入蝴蝶棒(不知道怎么插问自己的顾问,没有顾问的可以加我V❤,主页有); 在蝴蝶棒两侧均匀放上油面筋,放入调味料及水; 设置15分钟/V/反转小勺,如果油面筋比较小,10-12分钟/V/反转小勺即可;

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步骤 6
步骤 6

时间到,音乐响起,打开盖儿撒上小葱绿,出锅享用;

菜谱创建时间:2022-01-23 14:48:51
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