买回来的大番薯，削皮洗干净后切片，不要切得太厚
切好后备用
备好干的花生
倒入适量的糯米粉和粘米粉，还有盐和水，搅拌均匀有点粘稠糊状即可。这里的糊多弄两盘，分开放花生和番薯片～
热油，然后沿着锅边慢慢一勺一勺放花生糊
因为花生和番薯比较难熟，所以得慢慢炸，炸完第一次后稍微凉一下，再立马回锅炸第二次
最后就是好脆好吃的番薯片和地豆片了～ 老妈做的就是永远都那么好吃～