5分钟出摊红薯鸡蛋仔(无鸡蛋)

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作者: 烘焙张小白
为什么名字要叫鸡蛋仔 是因为口感很像 😆😆 可是食谱是并未添加鸡蛋的哈

用料

5分钟出摊红薯鸡蛋仔(无鸡蛋)的做法步骤

步骤 1

蒸熟200克红薯 用捣泥器捣成红薯泥 (红薯一定要选择偏干的品种)

步骤 2

加入70克低筋面粉 1-2汤匙糖 30克无盐黄油 并揉搓1分钟 令红薯泥和其他材料充分融合

步骤 3

从红薯面粉团里,取少量并揉成小球

步骤 4

这个分量大概可以搜40个左右

步骤 5

华夫饼机预热5分钟,把红薯小球放进去,盖上机子

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步骤 6
步骤 6

3分钟即可出炉享用!

5分钟出摊红薯鸡蛋仔(无鸡蛋)的小贴士

1.糖的量根据红薯的含糖量而有所不同,所以请在观察面团的味道的同时进行调整。 2.如果没有华夫饼机,可以用空气炸锅或烤箱烤。

菜谱创建时间:2022-01-25 19:41:42
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