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葱香炸鱼圆
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作者：
葵下的实验厨房
用料
葱香炸鱼圆的做法步骤
步骤 1
基础的鱼肉糜
步骤 2
准备一些肥肉膘小丁，有了这个的加持，炸出来的丸子无敌香
步骤 3
把肥肉膘小丁和葱花拌在鱼糜里
步骤 4
中火下鱼丸，上色会比较浅，但是肉眼可见越来越蓬大，圆滚滚的时候捞出来
步骤 5
因为添加了葱花，不适合久炸，捞出来以后会回缩，正常现象
步骤 6
虽然回缩会有点影响颜值，但是炸鱼丸的浓香和汆鱼丸的鲜嫩比起来，完全不同的类型
步骤 7
依旧是弹嫩
菜谱创建时间：2022-01-26 16:39:48
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