蛋白蛋清分离，蛋白放冰箱冷藏
蛋黄里放入奶、油、糖
混合均匀
筛入低筋面粉，翻拌均匀
蛋白加入糖，柠檬汁（烤箱开始预热150度10分钟）
打发蛋白（如图状态）硬性发泡（偏软一点）
再来一张蛋白打发的状态
三分之一蛋白放入蛋黄糊中
翻拌均匀
剩下的蛋白放入蛋黄糊中
蛋糕糊放入裱花袋中，然后挤入小纸杯里。成品20个左右。
中下层上下火150度30-35分钟（参考）