美味小银鱼

将小葱，香菜，姜末，切好备用。

准备开火前，打入鸡蛋，放入调料，搅拌均匀，尽量打松散，口感比较好。

煎制两面金黄就可以啦。因为食材比较多，可以盖锅盖，小火，焖一下，更容易熟透。