准备好肉沫和虾泥
把馅料表所有的配料都加进来
倒入水淀粉,朝一个方向搅拌至起劲
准备好粉类,混合均匀,将开水倒入烫面(由于粉类吸水量不同,水需要灵活增减)用筷子拌至棉絮状,捎凉后拌入猪油揉面
揉至光滑有延展性
取两份小面团,一小份调成黑色(做眼睛),另一份多一些调红色(做花纹)
把剩下的白色面团擀成面皮,上面点缀一些红色面团,再擀平
压模,得到一个圆形面皮
重点来啦!看视频包饺子😁请忽略我刚刚揉黑色面团被色素染黑的手😅
头部需要沾点水贴合得比较紧哦
用筷子尖压出🐠嘴
用吸管轻压出眼睛的位置
贴上小眼睛,当然,也可以做成表情包😂用吸管压出鱼鳞,这些小步骤都交给孩子完成了,所以鱼鳞也并不规则🤪
各种表情包的🐠
冷水入锅,上汽后蒸8—10分钟(视鱼大小而定)刚开始说不舍得吃的孩子,出锅后都抢着往嘴里塞😆还有几天就过年啦,祝大家新年快乐,年年有鱼🍻