炸街年夜菜—年年有鱼

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作者: 楽五月
水晶虾饺,做成鱼型,端上年夜饭桌绝对吸睛。孩子们都放寒假,正好让他们参与进来,刚开始鱼眼睛还正正经经,自从斗鸡眼小🐠出现后就一发不可收拾,各种表情包的🐠全出现了,也罢,开心就好😆

用料

炸街年夜菜—年年有鱼的做法步骤

步骤 1

准备好肉沫和虾泥

步骤 2

把馅料表所有的配料都加进来

步骤 3

倒入水淀粉,朝一个方向搅拌至起劲

步骤 4

准备好粉类,混合均匀,将开水倒入烫面(由于粉类吸水量不同,水需要灵活增减)用筷子拌至棉絮状,捎凉后拌入猪油揉面

步骤 5

揉至光滑有延展性

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步骤 6
步骤 6

取两份小面团,一小份调成黑色(做眼睛),另一份多一些调红色(做花纹)

步骤 7

把剩下的白色面团擀成面皮,上面点缀一些红色面团,再擀平

步骤 8

压模,得到一个圆形面皮

步骤 9

重点来啦!看视频包饺子😁请忽略我刚刚揉黑色面团被色素染黑的手😅

步骤 10

头部需要沾点水贴合得比较紧哦

步骤 11

用筷子尖压出🐠嘴

步骤 12

用吸管轻压出眼睛的位置

步骤 13

贴上小眼睛,当然,也可以做成表情包😂用吸管压出鱼鳞,这些小步骤都交给孩子完成了,所以鱼鳞也并不规则🤪

步骤 14

各种表情包的🐠

步骤 15

冷水入锅,上汽后蒸8—10分钟(视鱼大小而定)刚开始说不舍得吃的孩子,出锅后都抢着往嘴里塞😆还有几天就过年啦,祝大家新年快乐,年年有鱼🍻

菜谱创建时间:2022-01-26 22:50:14
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