面粉到入盆内，倒入植物油80克，放入盐。
打入鸡蛋2个，芝麻，再加水将面粉搅拌均匀。
将面团揉光滑后，放置半小时左右待用。
用擀面杖将面团擀成面片。
用刀切成两寸宽，三寸长的片，在面片上竖切上5刀，然后捏上两个角从第三刀处穿过。
每一个面片都这样做好待用。
锅内到入植物油，热至五六成热时，放入做好的面胚。
炸至金黄色捞出控油即可食用。
油不能过热。