糯米粉,粘米粉,糖,水都倒在一起搅拌成米糊(❤️注意1⃣️水一点点加,搅拌)米糊跟蛋糕液一样稠就可以了。不要太稀哦。
磨具要提前刷上油,防止粘住无法脱模。将米糊倒入磨具。
大火,隔水蒸两个小时,注意过程要检查水干了没有,少了就加水进去,继续蒸。
两个小时后,用筷子插到底部拿出来,如果有粘白,说明还没熟透,得继续蒸,直到插筷子没有白面出现。多插几个地方,没有粘白就熟了。
传承好手艺!!如果有什么不明白的可以跟我交个朋友