1⃣️揉面 因为含水量不高，所以有初级扩展阶段即可。 2⃣️分割 揉圆整形，室温松弛10分钟。盖保鲜膜。 3⃣️搓长擀开（此步骤可自由选择包馅料） 再次松弛10分钟 4⃣️最后整形。 长条圈成甜甜圈的样子，具体整形方法可参考其他人的方法，因为只要面团基础打好我觉得整形都是很简单的，哪怕不好看但是好吃是王道。 最后醒发30分钟（大概以28度室温为例） 5⃣️煮糖水 水 : 糖 = 20 : 1 水微开状态，贝果每面煮30秒 预热烤箱180度.～230度 依据自己贝果大小定 6⃣️烘烤 18分钟～26分钟 最后观察上色，上色满意就好。
可以制作开放式三明治，➕自己喜欢的奶酪，非常完美的早餐！
配一杯咖啡☕️绝了