蔓越莓曲奇饼干🍪星星点点酸酸甜甜酥酥脆脆

蔓越莓切碎(不可偷懒)，黄油加糖室温软化后打发。没有糖粉就用砂糖，有些没化开的糖颗粒也没关系，蓝罐长方形和心形沾满砂糖的饼干不是也很好吃吗🥨 黄油也可以微波炉加热融化就好，差别在不打发黄油的成品没有小圆洞，比较实。体积也稍微小点。味道差不多。

打发后加蛋，再打均匀 不打发的话等融成液态的黄油不烫手后把打匀的鸡蛋加入即可

这样，看起来尖角比没加蛋稍微长一点

加入切碎的蔓越莓干、低粉揉匀，包上保鲜膜塑形。 不用模具滚圆成圆柱体也可以。冷冻半小时。

切五毫米左右厚度，如果切薄缩短烘烤时间。 165℃，25分钟。根据自己的烤箱调整，出现焦黄色就差不多了。