先做个烫种，开水倒进面粉混合均匀，放凉用，或者冰箱冷藏用。
所有材料称好除了黄油全部放进厨师机！这个面粉吸水性真的很差，但是嚼劲大！
慢速打成团，快速打出厚膜
黄油切成块软化好
低速混匀，高速打出膜！
混合成团！发酵
28°发酵一个小时
用手戳一下下，不回缩就好了！
分割成60克左右一个！裹成团松弛20分钟
整形👌🏻二发
35度发酵2个小时看状态不看时间！
两倍大发酵好，看状态！
烤箱提前预热，根据你们自家的烤箱烤！
我用的上火200下火190烤14分钟！
准备好炒面！嘿嘿！辣辣的好吃！
面包切开加进去！双倍快乐
软软的面包，辣辣的炒面。真好吃！
温度仅供参考，水量也要提前留出来，我的河套面粉真的很不吸水，所以水量很少！如果用其他的牌子可以多加水！