玫瑰鲜花饼

把水油皮所有料混合和成光滑的面团，面团和好多揉，醒1小时。醒后的面团光滑柔嫩。 醒时和酥 ，把油和面粉混合均匀揉光滑。

把醒后面团分成20个面团 ，这是做的比较大的玫瑰饼，每个面团21克。

酥分成20份，每个大概12克

把水油皮按开包入酥油

包完放一边盖上保鲜膜醒着大概10分钟

把面团擀开，卷起

成这样 盖保鲜膜醒10分钟

在擀开

卷起，醒10分钟

把饼坯稍擀开，包入玫瑰馅

自制玫瑰酱，比较干 不会太多汤汁，根据干湿度加入适量的花生碎和熟糯米粉

搅拌均匀成这样，团成小团，如果有点软可以放冰箱稍微冻一会，使硬一点，但是不要冻实了。我食谱里有玫瑰酱做法，需要的朋友自己找

全部包完，擀开成小饼状

摆入烤盘，用模具印上红色素

烤箱中层上下火170度，烤大概15分钟，根据自家烤箱及饼大小调节时间，烤时玫瑰饼都鼓起了肚子，到表皮微黄，如果想要白色及时盖上锡纸。

这是盖锡纸的白胖的玫瑰饼

纯粹的玫瑰馅 一口下去满嘴 玫瑰香味，就是很费玫瑰酱，我做一次玫瑰饼 大半瓶子酱就没了。