除黄油外材料放入搅拌桶，搅拌到粗膜后，
放入黄油，搅拌均匀
打成手套膜后，出缸，整理
室温基础发酵
准备奶酥粒：奶酥粒材料放入容器，用手搓成小科粒，送入冰箱冷藏备用
准备抹茶馅：黄油软化后和糖粉混合均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀后
加入奶粉和抹茶粉，压拌均匀备用
基础发酵到两倍大后，平均分成4份，松弛20分钟
擀开，
涂上抹茶馅，
卷起
放入吐司模具中。送入发酵箱35度，湿度85%
发至8分满，刷蛋液，撒奶酥粒
剪口，
送入预热的烤箱 SP50烤箱：上火180度，下火230度30分钟 普通家用烤箱 ：上、下火 180 35分钟左右 低糖吐司模具适当减少烘烤温度和时间
出炉，震模，放到晾架上
🍃🍃🍃🍃🍃🍃 🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，牛奶开始加入时要预留50克左右，视面团成团情况再决定是否添加 🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，各家要按各自烤箱情况