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过年小零食之香辣牛肉条
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作者：
兔子_temf
用料
过年小零食之香辣牛肉条的做法步骤
步骤 1
牛肉切块后浸泡两个小时，去除血水，然后冷水下锅炒熟…另起一锅水加入焯水后的牛肉、姜、大葱、香叶、八角，加入一勺盐，两大勺料酒，两大勺老抽卤制半个小时。
步骤 2
卤制期间准备配料，辣椒可以切碎或者用剪刀剪成长条
步骤 3
卤制好的牛肉捞出来
步骤 4
切成小指粗细的肉条
步骤 5
锅烧热以后加入大概100ml油，下入牛肉条，小火翻炒，将肉条炒干
步骤 6
姜蒜且末，小米辣切条
步骤 7
热锅下油，先把上一步的小米辣，姜蒜末炒香，加入辣椒粉，干辣椒，孜然炒香后加入炒干的牛肉条翻炒，撒盐，生抽，蚝油翻炒。
步骤 8
好吃😊
菜谱创建时间：2022-01-30 12:00:54
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