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能拴着胃的炒饭
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作者：
宝藏味道
用料
能拴着胃的炒饭的做法步骤
步骤 1
腊肉一块
步骤 2
把肥瘦分开，切成小粒
步骤 3
把蒜和小葱也切碎，备好
步骤 4
鸡蛋炒碎盛出备用
步骤 5
热锅不加油，放进腊肉（肥）
步骤 6
小火干煸出油
步骤 7
倒进腊肉（瘦）
步骤 8
炒干加入酸菜和蒜末
步骤 9
加入剩饭，调中火炒匀
步骤 10
米饭基本炒干之后加入鸡蛋
步骤 11
改大火，加适量的盐
步骤 12
一勺生抽
步骤 13
翻炒匀后加入葱花，翻炒两下出锅
步骤 14
如果喜辣，可以加一些切碎的小米辣，味道更棒
步骤 15
挖一勺吃一口，酸菜的微微酸辣中和了腊肉的油腻，更显出了咸香，再加上葱花鸡蛋简直就是绝配
能拴着胃的炒饭的小贴士
炒米一定要用剩饭，最好是能放冰箱冷藏4小时以上的
菜谱创建时间：2022-01-30 18:43:36
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