胡萝卜与水1:1比例
1分钟/速度10
水+面粉，1:2的比例，2分钟揉面
胡萝卜汁无须过滤，胡萝卜汁+泥150克，与260克面粉混合，（因为含有胡萝卜泥，所以汁与面粉比例不足1:2），2分钟揉面
白面团取80克加1克竹炭粉揉成黑色面团
黑色面团擀薄，切成细丝
白色面团搓成长条，压扁；橙色面团搓成同样长度，均匀的一切为二，切开。
白色面团压在两个橙色面团中间，再搓成长条。
均匀的下剂子（约12g/个）
一个剂子，擀饺子皮，擀至8成时，加上黑色细条，再将面片擀平
漂亮的虎皮纹饺子皮
花纹在外。饺子成品
全程盖上保鲜膜，否则面皮容易风干。 黑色的面团可以用竹炭粉、墨鱼汁、黑芝麻酱……等黑色食材揉面。