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西葫芦也能这么好吃？（一）
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作者：
晓之四月
用料
西葫芦也能这么好吃？（一）的做法步骤
步骤 1
先处理西葫芦，这步忘了拍照。 一个西葫芦竖着一切四瓣，把瓜瓤切掉，瓜瓤影响口感。斜着切花刀，如图所示。
步骤 2
热油下肉片翻炒至变色
步骤 3
放一点葱花炒出香味
步骤 4
放半小勺花椒面，一小勺盐翻炒匀。 （勺子是一般调料盒里带的那种，一勺5克的量）
步骤 5
趁还有汁水，放入西葫芦翻炒1分钟，断生就行了，不要炒软了，软了就不好吃了。
步骤 6
出锅前放一勺生抽调味
步骤 7
西葫芦色泽翠绿，牛肉焦香，盛盘上桌啦
西葫芦也能这么好吃？（一）的小贴士
✘西葫芦从下锅到出锅不要超过3分钟，软了口感下降很多。
菜谱创建时间：2022-01-30 21:34:41
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