过年必须要吃的糖葫芦
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之前国内过年边，路边总有扛着草垛卖糖葫芦的，冰糖脆甜裹着山楂酸软，年味儿就有了。现在加拿大华人超市也有卖的，冷冻的那种，口味肯定差很多，于是自己在家整吧，各种水果都可以做，哈哈，健康又卫生！
过年必须要吃的糖葫芦的做法步骤
步骤 1
各种水果洗净晾干或者擦干。表皮必须要干燥，没有任何水星。
步骤 2
200克白砂糖混合100克水，大火烧开冒大泡再转小火熬煮。中间千万不要搅动，否则后面糖浆反砂不脆。
步骤 3
熬到糖浆颜色变深，冒小泡，声音变小，用筷子沾点糖浆浸入冷水凝固，敲杯口响当当时候，糖浆就好了。
步骤 4
关火，迅速将水果裹上糖浆，放在硅胶垫或磁盘上晾凉即可。据说油纸会粘，硅胶垫比较好用。糖凝固就可以开吃啦！
菜谱创建时间：2022-01-31 07:33:35