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年夜饭的做法

年夜饭

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作者: 浅笑 `
浅笑  `
2021-2022年夜饭

用料

年夜饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜名:黄瓜皮蛋 材料:皮蛋3个,黄瓜1根,香菜1根,小葱1根,蒜3瓣,红椒1个,生抽1勺,香醋2勺,白糖1勺,盐小半勺 做法:黄瓜用削皮刀削成薄片、卷成卷,跟皮蛋摆盘;蒜末,蒜白,红椒浇热油,倒入小葱、香菜梗,加入白糖1勺、盐小半勺、生抽1勺、香醋2勺制成凉拌汁;浇上凉拌汁,完成✅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜名:“三彩” 材料:莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、小葱几根、盐2克、食用油少许、白胡椒粉少许 做法:胡萝卜丝、白萝卜丝开水焯一下,与莴笋丝放入盆中;葱花、盐摆在中间;热油浇在葱花上,撒上少许白胡椒粉(不呛);拌匀,完成✅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜名:鳕鱼百合 材料:鳕鱼块,新鲜百合,豌豆子,小葱 做法:鳕鱼块顺纹切块,用适量的盐、糖、胡椒粉拌匀,用平底锅两面煎香备用;开锅下油,爆香蒜末,下百合豌豆子翻炒片刻,加入鳕鱼块,调味后炒匀,完成✅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜名:蒜茸粉丝虾 材料:绿豆粉丝80克,海虾10只,蒜蓉50克,香葱碎15克,生抽2大勺,细盐1/4勺,砂糖2小勺,白胡椒粉1/4勺,高汤(清水)2大勺 做法:绿豆粉丝提前用冷水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面;鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线,并用菜刀在虾身上轻剁几下;锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁;将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上;锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟;取出虾盛洒上葱花,锅内再烧热一大匙油, 乘热淋在香葱的表面即可✅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清炖狮子头

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜名:西兰花炒牛肉粒 材料:西兰花,腌好的牛肉粒,杏鲍菇,红彩椒,蒜片,盐,蚝油,黑胡椒粉 做法:平底锅烧热不放油,放入杏鲍菇中小火炒会儿,加少许盐,炒软盛出备用;锅擦干,放油烧热,放入蒜片爆香,加入牛肉粒翻炒;放入西兰花;西兰花炒软后加入彩椒和杏鲍菇,倒入一勺蚝油,一勺盐;蔬菜都炒熟后,用研磨瓶研磨黑胡椒粉,依照自己口味适量放入,翻炒均匀出锅即可✅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜名:“蒸蒸日上” 材料:日本豆腐,虾仁,鸡蛋,小红椒,葱花 做法:1.切好日本豆腐,围成园形,中间放入4-6个去虾线的虾仁,淋上三个己加盐的鸡蛋液。2.放入烧开水蒸锅,蒸10分钟。3.出锅前1分钟酒上胡萝卜碎(提前用水焯一下)和葱花点缀即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸鸦片鱼

步骤 9

上汤木耳

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖醋排骨

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香煎海鲈鱼

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋炖牛筋

步骤 13

醋溜土豆丝

步骤 14

水炒青菜苔

菜谱创建时间:2022-01-31 18:19:46
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