准备材料：
大虾去除虾线后，用料酒简单腌制30分钟，再用厨房纸吸干水分。
料酒浸没青花椒（10分钟左右）再沥干备用。这个步骤也可省略，是最近很鲁菜师傅学的，可以更好的激发花椒的香气。
平底锅开小火，将所以香料下锅炒出香气。
加入粗盐继续翻炒。使香料的香气附着在粗盐上。炒至微微发黄即可。
将炒好的香料盐铺一层在北鼎mini烤箱自带的烤盘上。
再平铺上擦干水分的大虾。
为了增加风味，我又去阳台摘了一把百里香铺上。
铺上剩下的香料盐，盖住大虾后，再切两个柠檬片盖上。
放进烤箱，200度烤20分钟左右。
根据虾的大小可适当增加时间。
出炉后拍去表面的粗盐即可享用。
很适合下酒哦。 ㊗️：新年快乐呀！🍻🍻🍻