东北乱炖

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作者: 芦柒染
冬天想吃热热的菜,东北乱炖正正好☺️虽然不是很正宗,但是好吃就完了,最好吃的是花卷和玉米

用料

东北乱炖的做法步骤

步骤 1

排骨、五花肉洗净,五花肉洗净切小块,凉水入锅,放入姜片、花椒、料酒,焯水,煮出血沫,约10分钟左右后捞出排骨、五花肉洗净

步骤 2

热锅凉油,放入几粒冰糖小火炒出糖色

步骤 3

放入焯好水的排骨和五花肉翻炒上色

步骤 4

加入葱姜蒜及其他香料翻炒

步骤 5

倒入刚没过食材的开水,煮开锅

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步骤 6
步骤 6

加入切成长段的玉米,掰成长段的豆角,喜欢绵一点的土豆的可以现在加,焖煮15分钟左右

步骤 7

趁焖煮的时间,将醒发好的面团揉匀排气

步骤 8

用擀面杖擀成薄片,倒入适量清油

步骤 9

撒上葱花

步骤 10

卷成长条,切成5厘米左右的剂子

步骤 11

加入土豆、胡萝卜焖煮

步骤 12

将面剂子拉长扭转成花卷,沿锅壁放在菜上,加锅盖焖煮10分钟左右

步骤 13

加入粉条,青红椒焖煮5分钟左右

步骤 14

起锅开吃,最好吃的当然是花卷和玉米🌽啦😋

菜谱创建时间:2022-02-01 17:03:34
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