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萝卜糕的做法

萝卜糕

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作者: 小龙儿2
小龙儿2
有幸得到好友支招,今天第一次做萝卜糕,出品也是出奇的好——这是我吃过的最好吃😋的萝卜糕[害羞] 备料:本地萝卜5斤,粘米粉8两,淀粉2两,糖、盐、腊肉、海虾米、胡椒粉各适量 制作过程: 1,萝卜切细丝,放盐搅拌均匀,稍等片刻后会出水,然后挤出两碗萝卜汁,再用萝卜汁将粘米和淀粉调成粉浆,待用。 2,腊肉、海虾米切碎,炒香,起锅备用。 3,萝卜丝下锅炒熟,放入糖、盐、胡椒粉,再放入已炒好的腊肉和海虾米混合,然后倒入粉浆搅拌均匀 4,蒸盆上先刷一层花生油(防粘锅),将料上盆,铺平,隔水蒸30分钟,即成。 5,出锅,放凉,切块,享用(用不粘锅煎至金黄色更佳)

用料

萝卜糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜五斤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成细丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝放盐稍等片刻,挤出2碗萝卜水,用于调粉浆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海虾干,腊肉,胡椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出的两碗萝卜水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉切碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用了萝卜水把粘米粉和淀粉调成粉浆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝炒熟,加入配料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入配料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,调味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的粉浆

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后上盘,隔水蒸

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水蒸50分钟左右,完美出锅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着流口水🤤

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块煎至金黄色更棒

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘米粉8两,淀粉2两

菜谱创建时间:2022-02-01 19:31:43
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