方子量刚好放满这四个模具～
100g奶酪擦细丝备用
吉利丁片剪开冷水浸泡
鲜奶、淡奶油、炼奶倒入奶锅中小火混合加热，有点热度后倒入奶酪丝，用刮刀搅拌，要一直搅拌，差不多到70多度开始改成小火，还要一直搅拌到锅内滚沸，因为奶酪不易融化，可以多煮一会儿，同时要加快搅拌速度，用刮刀刮到锅底，防止糊底。差不多滚沸后两三分钟关火，搅拌不要停，锅子的余温还有可能会糊底的。混合物温度降到60度左右，把泡软的吉利丁片挤干水分丢进锅中拌匀
搅拌均匀的混合物直接倒入模具，然后放冰箱冷藏一晚
脱模要略小心一点，吉利丁片用的不是很多，粗暴大力可能会伤到小动物的鼻子耳朵😂