买一只肥硕的珍宝蟹，洗净，上锅蒸，蒸大概12分钟出锅
将蒸好的蟹分解，剪成一段一段，毛毛丢掉，蟹壳保留完整
起油锅，油热后放入姜片和蟹块，倒一点点料酒，翻炒，其间撒入盐、香葱、生抽等，蟹黄最后再倒入，最后把蟹壳丢进去
摆盘时下面是蟹块和蟹脚，最后扣上蟹壳，蟹蟹就做好了