卤水拼盘必卤的莲藕，捞出来一节切片摆盘，喜欢复合味道的我准备一个调味碟，将蒜末，香葱，香菜，小米辣放入。
倒入生抽，香醋混合均匀。
准备开吃。
卤藕可以直接吃，蘸着调味吃或者将蘸汁倒在莲藕上搅拌均匀即可。