蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

Name: 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
Ingredients: 10只鲍鱼; 1把粉丝; 一整颗蒜; 1勺糖; 3勺蒸鱼豉油; 少许葱花; 提前泡软切丝个人喜好陈皮; 1小勺老抽

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作者：雪兒Sherry

鲍鱼海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

用料

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

食物处理机小碗，放入剥皮的大蒜，Auto,打到小颗粒，一半用油炸到金黄色备用，鲍鱼用刷子干净，去掉内脏，表面小刀划开许多格子，外壳也刷干净，粉丝提前用温度泡软

步骤 2

粉丝放在盘子底层，粉丝加一点热水，不然蒸完很干，会吸水的，鲍鱼放在盘中，放入金银蒜热水上锅蒸6-8分钟，出锅淋上热油，关火油锅里调酱汁蒸鱼鼓油+1点老抽+1点糖，淋在鲍鱼上，粉丝别忘记淋上,非常鲜美

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的小贴士

懒人可以选择不炸蒜蓉，直接淋蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2022-02-02 22:00:26

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