懒人卤牛肉牛腱子（小白电饭煲版）

菜场买回来一个金钱腱清水中放入少许盐浸没一小时，洗净，凉水下锅焯水，放入少许黄酒和姜片。我是把腱子肉一切二。方便入味。去除血沫，捞出，温水冲洗干净。

准备香料，葱姜蒜，草果，大料。香叶，桂皮，茴香，白酒。黄酒，啤酒。

白酒黄酒啤酒准备

调料放入调料包封口。

加入葱姜蒜，清水和半瓶啤酒，一口黄酒一口白酒。加入生抽，老抽，蚝油。老抽是必须的，其他的随意吧，家里有啥放啥，老抽由少到多，看颜色深了。就停下尝一下味道，合适自己口味了就停下。