南方的肉汤团

肉中加酱油，糖，盐，黄酒，多次加水（比包饺子馅多）

水磨糯米粉500克

少量多次加水，差不多这样一杯水。 先不要倒完，等后面熟面团放进去(步骤6)水不够再加

揉成略干，不成团没关系

烧一小锅水，水滚了，放两个小面团进去，中小火煮熟，大约3分钟

把熟面团放回面团里，继续揉。面团总的是是偏干偏硬的，要使劲揉软。可以用面包机分次揉，省力点。

把面团分成20克左右的小剂子

搓成深凹的形状，加馅

慢慢收口，完成

完成